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Domenico ha il DNA di pasticcere e si è fatto tutta la gavetta, dalla scuola professionale a Udine al suo negozio delizioso di Pavia. Il laboratorio è il suo mondo e i pasticceri che hanno iniziato con lui sono la sua famiglia. Con loro, Domenico plasma le sue opere d’arte dolci e trasmette le sue emozioni, creazione dopo creazione.

La mia avventura è iniziata da piccolino: avevo 15 anni e i miei genitori, ancora oggi pasticceri, mi spedirono a Udine con la classica valigia di cartone dove iniziò poi la mia avventura di pasticcere.

Aprire una pasticceria è sempre stato il mio sogno fin da piccolo. Ho iniziato nel 2012 con il mio piccolo gruppo di pasticceri in un laboratorio e nel 2017 ho aperto il mio primo punto vendita di pasticceria.

Mi chiamo Domenico Spadafora e sono il fondatore di Spadafora Dessert.

Io ho sempre amato questo lavoro, mi sono sacrificato al 100% iniziando praticamente da solo. Se non avessi avuto questa passione e quest’energia sicuramente non ce l’avrei fatta.

Nel mio percorso ho incontrato tantissime difficoltà però quando mi chiudo nel mio laboratorio con i miei collaboratori a creare i miei prodotti tutto si annulla. L’energia la trovo nella mia squadra, i 3 ragazzi con cui ho iniziato questa avventura e che oggi sono i responsabili della produzione.

È con loro che, tutti i giorni, trovo le motivazioni giuste per andare avanti.

Io sono Energia!

Ti è piaciuto il video di Domenico? Vieni a conoscere gli altri protagonisti di Io Sono Energia

Giorgio Pellegrino

Greaser Garage

GreaserGarage2-min

Chiara Bersi Serlini

Bersi Serlini Franciacorta

BersiSerlini2-min

Carolina Traverso

Studio D.Y.V. Top

DYV2-min

Renato e Paolo Bertini

TwinsBros

TwinBros5-min

Giovanni De Lisi

Greenrail

Greenrail-min

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